Mobilne moduły przygotowania żywności projektowane do pracy w terenie i w systemach wielostanowiskowych.
Na co zwrócić uwagę
- modułowość, transport i możliwość zestawiania kilku stanowisk
- dobór paliwa oraz zasilania pomocniczego do warunków działania
- wydajność liczona dla całego procesu, nie tylko pojemności kotła
- serwisowalność, części i dokumentację konkretnej konfiguracji
Co trzeba ustalić przed zakupem
- liczbę osób, planowane menu i liczbę cykli
- paliwo podstawowe i rezerwowe
- transport, magazynowanie i miejsce pracy
- liczbę operatorów, szkolenie i sposób utrzymania gotowości
- zakres dokumentacji, odbioru i wyposażenia dodatkowego
Modele do dalszej analizy